鲜香暖胃，鱼肉略带甜嫩，家常汤品！
做鲜香暖胃鲫鱼汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条（约400克），生姜3片，大蒜3颗，食用油30g，小葱3根，生姜粉1克，白胡椒粉1克，料酒1勺，盐4克
鲜香暖胃鲫鱼汤的家常做法，鲜香暖胃鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：鱼肉鲜嫩，汤色纯香！
做法图解2：鲫鱼清洗干净，背上花刀，用菜谱中一半盐，生姜粉，涂抹鱼身两面，加料酒腌制15分钟
做法图解3：起油锅，大蒜，生姜爆香
做法图解4：煎鱼一分钟
做法图解5：翻面，再煎一分钟
做法图解6：另起一口锅，烧开水
做法图解7：把煎好的鲫鱼放入开水中
做法图解8：煮开，先不盖锅盖，让鱼腥味挥发，放入葱结，转小火炖煮，盖上锅盖
做法图解9：文火炖煮约15分钟，汤色纯香，撒上白胡椒粉，起锅。捞出葱结，撒上小葱，开吃！鱼肉好鲜嫩！再来勺汤，鲜鲜哒！
鲜香暖胃鲫鱼汤的烹饪技巧
煎鱼时间，及炖煮时间根据鱼大小适当调整
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