这几天小飞蟹大量上市又新鲜又便宜今天做一个简单好吃的姜葱炒蟹?食材简单操作方便味道鲜美儿子很少夸我今天说了好几次好吃而且全部吃了了成就感满满的????
做不用油炸的的葱姜炒蟹需要什么食材和配料
活海蟹12个，大葱或者小葱随意，姜1块，啤酒100克，生抽2勺，蚝油1汤匙，糖1汤匙，面粉或者玉米淀粉50克
不用油炸的的葱姜炒蟹的家常做法，不用油炸的的葱姜炒蟹怎么做好吃
做法图解1：螃蟹清洗干净把小爪和肚皮的壳去掉从中间剁开
做法图解2：葱姜切段喜欢吃辣的可以放一根小米辣
做法图解3：螃蟹肉蘸面粉抖掉多余的面粉锁住蟹肉和蟹黄
做法图解4：热锅凉油比平时做菜多一点油把螃蟹肉冲下立住煎至定型不要翻动
做法图解5：全部立好煎至定型两面有点变成金黄色
做法图解6：扒拉倒接着煎不要来回翻面一面煎一分钟即可
做法图解7：放小半碗啤酒两勺生抽葱姜一勺蚝油轻轻翻炒均匀
做法图解8：放入一勺白糖大火收汁即可
做法图解9：装盘漂亮
做法图解10：太香啦
做法图解11：赶紧吃一个完美鲜嫩可口
葱姜炒蟹的烹饪技巧
螃蟹可以是河蟹赤甲红什么都行就是不能来来***的折腾翻面要不容易散黄磨磨唧唧的不好看又不好吃
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