烤箱版｜椒盐鲳鱼中医认为鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。今天就来做个椒盐鲳鱼。
做椒盐鲳鱼需要什么食材和配料
鲳鱼1条，海盐少许，花椒粉少许，姜粉少许，料酒15ml，花生油少许
椒盐鲳鱼的家常做法，椒盐鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：??鲳鱼洗干净后沥干水分，划上几刀，淋上料酒去去腥
做法图解2：??将盐、花椒粉、姜粉放入碗中拌匀
做法图解3：??倒掉多余的料酒，将椒盐粉均匀的涂抹在鱼身上，肚子里也涂一点，腌制30分钟
做法图解4：??烤盘上垫上锡纸，涂上花生油，将鱼放在烤盘上
做法图解5：??烤箱提前180度预热，放入烤盘，继续180度烤18分钟
做法图解6：10分钟的时候取出翻个面
做法图解7：??时间到，取出趁热吃，外香里嫩
椒盐鲳鱼的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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