超级鲜美又营养的的牛尾汤，清爽不油腻。配上白萝卜清肺又健康
做清炖牛尾骨需要什么食材和配料
牛尾骨600g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，白胡椒粉少许，八角2个，花椒数粒，桂皮1块，香叶2片，小茴香一点点，肉蔻1个，胡萝卜1根，白萝卜1个
清炖牛尾骨的家常做法，清炖牛尾骨怎么做好吃
做法图解1：准备好配料
做法图解2：牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水，从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫
做法图解3：焯好水的牛尾骨
做法图解4：所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里炖肉或者煲汤键。炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可
做法图解5：软烂入味
清炖牛尾骨的烹饪技巧
如果没有电压力锅，中火慢炖两个小时左右，越炖越入味
来自 小芡儿爱美食 的作品。
