这个蛋糕是下午做好忘了脱模，等我想起来的时候表面已经有点干了，我把它脱模后放了一晚上，依然是湿润绵软的口感，真的很好吃，而且糖小朵零卡糖0热量，也不用担心长胖可可与椰蓉还是蛮配的哦
做可可椰蓉蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉75g，可可粉8g，椰蓉20g，牛奶60g，糖小朵零卡糖20g（蛋黄），玉米油50g，糖小朵零卡糖30g（蛋白），柠檬汁几滴
可可椰蓉蛋糕的家常做法，可可椰蓉蛋糕怎么做好吃
做法图解1：所有食材
做法图解2：分离蛋清与蛋黄，蛋清放冰箱冷藏备用
做法图解3：牛奶+玉米油+糖小朵零卡糖分别称重倒入碗中搅拌均匀
做法图解4：低筋粉+可可粉混合过筛到碗中，翻拌均匀
做法图解5：倒入蛋黄翻拌均匀
做法图解6：倒入椰蓉翻拌均匀，成为蛋黄糊
做法图解7：挤几滴柠檬汁在蛋清中
做法图解8：糖小朵零卡糖分三次加入蛋清中，打蛋器高速打发低俗整理气泡，使蛋白霜出现光泽度，以及出现小尖角状态，
做法图解9：取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解10：再倒回蛋白霜中翻拌成细腻的蛋糕糊
做法图解11：离模具20cm的距离，将蛋糕糊倒入模具中，并轻震出大气泡
做法图解12：烤箱提前预热，上下火150度，中下层烘烤40分钟左右即可
做法图解13：出炉后倒扣脱模就可以了
可可椰蓉蛋糕的烹饪技巧
打发蛋清的时候加滴几滴柠檬汁或者白醋，可以去除鸡蛋的腥味哦切记做蛋糕要翻拌不要搅拌
来自 书拉密女的小饭馆 的作品。
