手抓饼里包上馅，可以做成蛋黄酥，但你相信吗？用手抓饼和汤圆，也能做出好吃的甜点来。用手抓饼来代替酥皮或者塔皮，省时省力，中间用芝士包裹上汤圆，烤好后一撕开，就有爆浆流心的效果，最后淋在上面的草莓酱更是点晴之笔，增加了颜值，又中和了汤圆的甜腻，口感真的是特别丰富。用了雪媚娘模具来做，都不需要整形，直接将上下的面皮捏紧就可以了，脱模还轻松，真是方便。
做草莓爆浆甜心需要什么食材和配料
手抓饼2张，马苏里拉芝士35g，汤圆4个，草莓酱40g
草莓爆浆甜心的家常做法，草莓爆浆甜心怎么做好吃
做法图解1：手抓饼取出，两面撒上面粉防粘，室温放软。
做法图解2：用擀面杖略微擀薄些，用模具压出圆形。
做法图解3：把面皮放入雪媚娘模中，底部撒上一些马苏里拉芝士。
做法图解4：放入一个汤圆，我用的是紫薯黑芝麻口味。上面再撒一些马苏里拉芝士。
做法图解5：再压出一个面皮，覆盖在上面，边缘转圈捏紧封口。
做法图解6：放入烤箱中，180度烘烤18分钟。
做法图解7：取出晾至不烫手时脱模。
做法图解8：移入盘中，表面淋上草莓酱即可。
做法图解9：成品。
做法图解10：成品。
做法图解11：成品。
草莓爆浆甜心的烹饪技巧
1.汤圆可以用自己喜欢的口味。2.草莓酱就是草莓加糖煮软，晾凉即可用。3.所用模具为学厨7寸雪媚娘模。4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
来自 柔蓝水晶 的作品。
