老娘去年给一罐头瓶腌芥菜丝，到现在想起来还流口水。于是在菜场买了五斤十个芥菜疙瘩，自己来加工一下，估计是有好吃嘴的天赋吧，感觉我的作品比老娘的还要强点!
做腌芥菜丝需要什么食材和配料
芥菜头10斤，豆油50g，姜丝100g，胡萝卜2个，花椒适量
腌芥菜丝的家常做法，腌芥菜丝怎么做好吃
做法图解1：芥疙瘩清洗去皮
做法图解2：切薄片再切细丝
做法图解3：切好的一盆芥菜丝，真练刀功，虽然切的不是太标准。
做法图解4：胡萝卜两个也切细丝
做法图解5：锅中加油，加适量花椒炸至变色捞出，小火倒入芥菜丝，胡萝卜丝，姜丝翻炒一分钟左右捞出。
做法图解6：趁热装瓶，压实，用保鲜膜盖口拧紧。
做法图解7：阴凉处静置三五天后，相信我的餐桌上又多了一道下饭神器。
腌芥菜丝的烹饪技巧
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