特别喜欢苹果和肉桂搭配起来的香味,外酥脆里柔嫩,裹着香气馥郁的肉桂苹果,我太喜欢啦!
做全麦苹果肉桂卷需要什么食材和配料
高筋面粉200克,全麦粉50克,糖10克,盐3克,酵母4克,蛋液30克,纯牛奶140克,黄油10克,馅料:两个苹果约250克,肉桂粉2克,糖15克,红糖10克,肉桂粉5克
全麦苹果肉桂卷的家常做法,全麦苹果肉桂卷怎么做好吃
做法图解1:除黄油外的面团材料放入盆中
做法图解2:今天我用手揉面,也可以用面包机搅拌机哈
做法图解3:揉到面团不粘手了放入黄油继续揉
做法图解4:揉圆后,盖保鲜膜醒发
做法图解5:等发酵的过程中,我们再来准备馅料,苹果洗净削皮切丁
做法图解6:苹果丁、肉桂粉和糖倒入平底锅中,开中小火炒出水分盛出备用
做法图解7:红糖和肉桂粉混合均匀
做法图解8:这时面团也发酵好了
做法图解9:取出按压排气后擀成长方形面片,抹一层椰子油,也可以用黄油或者无味的食用油
做法图解10:铺上混合好的红糖肉桂粉,再铺一层炒好的肉桂苹果丁
做法图解11:从一边开始卷,尽量卷的紧实一些
做法图解12:收口处捏紧,切成小块
做法图解13:放入烤盘中,刷上一层鸡蛋液
做法图解14:烤箱提前预热,中层190度烤20分钟左右
做法图解15:出锅啦
做法图解16:有没有很漂亮呀?
全麦苹果肉桂卷的烹饪技巧
?卷的时候尽量卷的紧实一些,切块会更美观啦
来自 ***6160 的作品。