茄子饭

做茄子饭需要什么食材和配料

长茄子1个，白芝麻适量，米饭1碗，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽1/2勺，水5勺，盐适量

茄子饭的家常做法，茄子饭怎么做好吃

做法图解1：茄子去皮切段上锅蒸15分钟

做法图解2：晾凉后对半切开用油煎至两面焦黄

做法图解3：倒入调料汁

做法图解4：大火煮开后转小火慢炖入味后收汁即可

做法图解5：装盘撒上芝麻

茄子饭的烹饪技巧

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