做烤箱羊肉串需要什么食材和配料
肥瘦羊羔肉500g，生抽1大勺，清水1汤匙，黑胡椒粉适量，食盐适量，花椒粉1/2小勺，孜然粉适量，辣椒粉适量
烤箱羊肉串的家常做法，烤箱羊肉串怎么做好吃
做法图解1：鲜羊肉切成小块，把各种调料加进去，腌制30分钟
做法图解2：用钎子穿好，最好是宽的，这样肉比较稳固，烤起来方便控制均匀，烤箱设置220度，十五分钟，烤盘垫上锡纸，肉串上面盖上锡纸，防止水分流失，烤出来非常嫩，第一次十五分钟到了之后加孜然和辣椒面，把下面的水份清理一下，然后再烤十五分钟
做法图解3：本来十多串，烤好了光顾吃了，忘了拍照了，最后剩了几个，凑合看一下吧
烤箱羊肉串的烹饪技巧
来自 厨神很烦 的作品。
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