春暖花开正式吃野菜的时候，妈妈给摘了新鲜的马兰头，准备做几个新鲜的素包子，用金龙鱼荞麦小麦粉和面，粗粮素菜包，美味又没有负担。
做马兰头香干荞麦馒头需要什么食材和配料
金龙鱼荞麦小麦粉300g，鲜酵母9g，盐1g，糖11g，油11g，清水160-170g，馅料：，马兰头200g，胡萝卜半根，豆腐干1块，糖适量，盐适量，生抽（太太乐鲜贝露）适量，麻油适量
马兰头香干荞麦馒头的家常做法，马兰头香干荞麦馒头怎么做好吃
做法图解1：鲜酵母用水融化。
做法图解2：荞麦粉中放入盐、糖、植物油，慢慢倒入酵母水搅拌成絮状。
做法图解3：将面粉揉成光滑的面团，然后醒发1小时。
做法图解4：馅料主要食材，马兰头、胡萝卜、豆腐干。
做法图解5：烧一锅开水，将整理洗干净的马兰头放入水中，烫1分钟。
做法图解6：捞出、挤干水分，切碎。
做法图解7：胡萝卜、豆腐干同样切碎。
做法图解8：馅料中加入盐、糖、生抽、麻油拌匀。
做法图解9：发酵好的面团，揉光，用擀面杖多次折叠排气。
做法图解10：将面团搓成长条，均匀切块。
做法图解11：取一块面团擀成中间稍厚两边薄的圆形。
做法图解12：放入馅料包紧，揉圆。
做法图解13：全部包好后，醒5分钟，放入蒸箱蒸10分钟。
做法图解14：出锅。
做法图解15：成品。
做法图解16：成品。
做法图解17：成品。
马兰头香干荞麦馒头的烹饪技巧
我的面粉量差不多能做9个包子，具体看你胚子大小。鲜酵母：干酵母的比例是3：1。
来自 蓝洛凌 的作品。
