每日汤谱清补凉是广东地区下托清热祛湿的老火靓汤清补凉，意思是补而不燥，补而不腻，既滋补又清热，广东地区爱用清补凉煲汤，是为了适应当地湿热的气候，中医讲究因地制宜
做赤小豆茯苓莲子汤需要什么食材和配料
赤小豆适量，白莲子适量，茯苓适量，山药适量，橘皮适量，薏苡仁适量，白扁豆适量
赤小豆茯苓莲子汤的家常做法，赤小豆茯苓莲子汤怎么做好吃
做法图解1：拿出食材净洗30分钟
做法图解2：肉类飞水去腥备用即可
做法图解3：将食材和肉类放入锅中倒入清水
做法图解4：锅中沸腾后中途加入清水将大火转成小火
做法图解5：一碗清补汤就好了
赤小豆茯苓莲子汤的烹饪技巧
做法：1:肉类飞走去腥备用如：猪骨，排骨，瘦肉2：食材清水浸泡30分钟，清洗干净后再收入锅内【砂锅，瓦煲，普通不锈钢】注：铝锅/铁锅对汤有影响，建议尽量不用，加入3L的清水入锅，大火煮沸盖上锅盖后转小火煲1-1.5小时足够了{时间长了汤会燥热}关火后加入适量的盐即可，满足3-5人份按人份适量??
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