做山药蒸排骨需要什么食材和配料
排骨700g，山药2根，蒜末面粉适量，生抽40ml，老抽20ml，蚝油20ml，盐1勺，白糖1勺，胡椒粉2g，淀粉1勺，食用油适量
山药蒸排骨的家常做法，山药蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨用面粉抓洗一下，冲洗干净，这样能更好的洗去排骨表面的油
做法图解2：洗好的排骨，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，淀粉抓拌均匀
做法图解3：再放点食用油，抓拌一下，腌制四十分钟
做法图解4：山药去皮切成段，记得带手套操作，山药对皮肤比较***
做法图解5：铺入盘中，把排骨铺在山药上，把料汁也倒进去
做法图解6：放入蒸箱或者蒸锅蒸1小时
做法图解7：最后出锅撒上葱花即可！
山药蒸排骨的烹饪技巧
来自 十四食 的作品。
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