这个季节是海鲜种类繁多，这种大扣钮子也已经成了稀缺货，煮熟后无论是凉拌还是熬汤吃都非常鲜美。
做鲜掉眉毛的凉拌扣钮子需要什么食材和配料
大扣钮子500，葱1根，辣椒末适量，鲜贝露1勺，醋1勺，生抽1勺
鲜掉眉毛的凉拌扣钮子的家常做法，鲜掉眉毛的凉拌扣钮子怎么做好吃
做法图解1：新鲜的扣钮子，不要买那种发白泡水的那种一煮就很小了
做法图解2：放在盆中搓洗，闲煮出来黑的话就把手指指的黑墨给撕掉，不撕也行就是煮出来黑乎乎的
做法图解3：多搓洗几遍，因为是刚从船上下来的所以比较黏，两手像搓衣服似的来回搓洗几遍就干净了
做法图解4：凉水下锅大火煮开，啥调料也不用放
做法图解5：准备好葱花
做法图解6：切碎，如用鲜辣椒也切成末
做法图解7：用的辣椒末，现切的鲜辣椒更好吃
做法图解8：开锅后捞出，千万不要煮大了口感硬还变小了
做法图解9：放入放好调料的盘中
做法图解10：倒入调料拌匀即可
做法图解11：真的是超级鲜美哦
鲜掉眉毛的凉拌扣钮子的烹饪技巧
煮扣钮子时开锅即可，煮久了口感不好还会变得很小。
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