天一天比一天暖和了，吃点清淡的拌面一个字爽两个字，两个字舒服！
做酸辣拌面需要什么食材和配料
荞麦面条一小把，普通挂面一小把，熟花生适量，小米辣2个，蒜3瓣，辣椒油一勺，生抽一勺，陈醋一勺，油适量，胡椒粉适量，葱姜末适量，绿豆芽适量，胡萝卜1小段
酸辣拌面的家常做法，酸辣拌面怎么做好吃
做法图解1：葱姜蒜小米辣切碎，黑胡椒放一起备用
做法图解2：绿豆芽去根洗净
做法图解3：吊水
做法图解4：胡萝卜插丝
做法图解5：吊水
做法图解6：锅里放油烧热
做法图解7：热油浇在辅料碗里
做法图解8：加盐、生出、蚝油、糖、醋、辣椒油搅匀备用
做法图解9：锅里水开下去荞麦面煮2分钟
做法图解10：再下去普通面条煮2分钟
做法图解11：捞出放入碗里，加胡萝卜丝和绿豆芽浇上调味料和几粒熟花生就OK了！
酸辣拌面的烹饪技巧
豆芽是自己生的！
来自 SUSHI素食主义者 的作品。
