喜欢吃肉肉又不会做的小伙伴们看过来，简单好吃的老干妈焖猪脚来啦。今天由小王同志制作，我负责拍照，哈哈……
做我爱吃肉肉—老干妈猪脚需要什么食材和配料
猪脚1只，老干妈四分之一瓶，香叶3片，八角1个，桂皮1小块，生姜1块，生抽适量，老抽少许，耗油2勺，盐适量，料酒适量，食用油适量
我爱吃肉肉—老干妈猪脚的家常做法，我爱吃肉肉—老干妈猪脚怎么做好吃
做法图解1：猪脚洗干净，冷水入锅，加入料酒焯水捞出后洗去浮沫。
做法图解2：配料准备好。
做法图解3：锅烧干后加入平时炒菜份量的食用油，油热加入配料炒香，倒入猪脚加少许料酒翻炒二分钟（注意油爆）。
做法图解4：加入老抽上色。
做法图解5：上色后加适量盐翻炒均匀。
做法图解6：把猪脚倒入高压锅内，加适量耗油，生抽，加入老干妈，加一碗水。（盖过猪脚一半左右的水量）
做法图解7：选择：豆/蹄筋
做法图解8：时间到，出锅。
做法图解9：肥而不腻，软烂适中，老人小孩都能吃。
我爱吃肉肉—老干妈猪脚的烹饪技巧
猪脚一定要洗干净哦，最好用钢丝球刷猪皮，没洗干净的话会有很重的味道。因为老干妈，生抽这些都有盐分，所以在炒猪脚时盐可以少放点，如果不够咸，可以在出锅钱加点盐。
来自 向阳的小阳 的作品。
