家婆听说我要做咸鸭蛋，就帮我留着，帮我洗干净，不管你要做什么，她都会在后面帮扶着你，谢谢您！
做腌制咸鸭蛋需要什么食材和配料
自家鸭蛋70个，白醋200克，水适量，盐800克，花椒12克，香叶7片，桂皮4小段，八角8个，生姜20克，高度白酒200克
腌制咸鸭蛋的家常做法，腌制咸鸭蛋怎么做好吃
做法图解1：自家鸭蛋，家婆帮忙洗的
做法图解2：通亮一个个鸭蛋
做法图解3：自来水盖过鸭蛋再放白醋200克
做法图解4：泡过白醋，有鸭蛋膜在上面，擦洗掉……
做法图解5：擦好一个个摆好吹干……
做法图解6：把吹干好的鸭蛋放坛子里
做法图解7：放自来水，没开把盐800克，花椒，八角，桂皮，姜片，香叶放里面煮……煮开
做法图解8：煮开，放白酒，关火。等汤冷却之后再放……
做法图解9：冷了倒坛子里，泡个七七四十九天（20天之后可以先煮一个试试）????
做法图解10：完成?
腌制咸鸭蛋的烹饪技巧
来自 馨儿520成 的作品。
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