如果你厌烦了家常便饭，如果你对外卖又爱又恨，如果你对食堂的老三样爱搭不理，如果你想开点灵魂深处的美味，如果你恰巧想动手小试一把，那么，就且听我慢慢道来，今天，绝对可以满足你的心愿，又让你收货满满，话不多说，动起来：一份——炸香菇脆！
做炸香菇脆需要什么材料
香菇一袋，食用油多些，淀粉2勺，面粉1勺，鸡蛋1个，盐适量，辣椒面1小勺，胡椒粉1小勺，清水适量
炸香菇脆的家常做法，炸香菇脆怎么做好吃
做法分解1：蘑菇准备好。
做法分解2：将蘑菇上大的叶子留下。
做法分解3：将蘑菇撕成条状。
做法分解4：锅中倒入清水。
做法分解5：蘑菇倒入锅中。
做法分解6：水煮沸后，继续煮10分钟左右，将蘑菇断生。
做法分解7：捞出蘑菇，并过凉水。
做法分解8：攥干蘑菇上的水分。晾半小时左右。
做法分解9：准备鸡蛋淀粉汁。2勺淀粉，1勺面粉，1个鸡蛋，适量水，加入一勺盐，搅拌均匀。
做法分解10：将蘑菇倒入鸡蛋淀粉汁中，搅拌均匀，让蘑菇裹上淀粉汁。
做法分解11：锅中热油，七八分热，放入蘑菇。炸2分钟左右，知道炸成金黄就可以夹出。
做法分解12：刚刚炸好的蘑菇。
做法分解13：再复炸一次，效果更好！
做法分解14：撒1小勺辣椒面。
做法分解15：撒一点胡椒面。
做法分解16：上菜喽！小吃炸香菇脆，叫上家人一起品尝吧！
炸香菇脆的烹饪技巧
复炸一次，效果更好！
来自 杰克的礼帽 的作品。
