豆制品和肉真的是百搭，豆制品吸收了肉肉的香味儿以后吃起来比肉肉还要好吃。工作日吃饭追求一个方便快捷，周末慢下来，花一两个小时做一餐心心念念的好饭吧！
做红烧千叶结排骨需要什么材料
排骨段500克，千张2张，八角1颗，花椒少许，红干辣椒两个，桂皮1块，生姜3片，蒜3瓣，香叶1片，料酒少许，冰糖4颗，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，食用油适量
红烧千叶结排骨的家常做法，红烧千叶结排骨怎么做好吃
做法分解1：排骨斩块。
做法分解2：凉水入锅，加姜片，加料酒。
做法分解3：水烧开，撇去浮沫，排骨清洗干净。
做法分解4：干料:干辣椒2个，蒜3瓣，花椒10多粒，香叶1片，桂皮1块，生姜2片。
做法分解5：铁锅倒油，油烧热后加入干料爆香(发现我和家属都在锅里哈哈哈)
做法分解6：排骨倒入翻炒，加料酒适量。
做法分解7：老抽半勺。
做法分解8：生抽2勺。
做法分解9：耗油1勺。
做法分解10：加入开水350ml，冰糖入锅。大火烧开以后转中小火慢炖30min。(小火600w)
做法分解11：30min以后打开锅盖，倒入捆好的千叶结，继续煮5-8min。
做法分解12：锅里加3g盐，翻炒一下就可以出锅啦！
做法分解13：来点白芝麻点缀一下，妥了。
红烧千叶结排骨的烹饪技巧
盖锅盖慢炖的过程中要注意不时翻炒一下，防止糊锅。
来自 利利家的小厨房 的作品。
