干煎小黄鱼，干香干香的，比油炸的健康少油。连刺都可以一起吞下去，安利你们一定要试试！
做干香酥脆干煎小黄鱼需要什么材料
小黄鱼500克，小葱21根，生姜2片，料酒2勺，白胡椒粉1勺，生抽2勺，盐适量
干香酥脆干煎小黄鱼的家常做法，干香酥脆干煎小黄鱼怎么做好吃
做法分解1：小黄鱼去内脏和腮清洗干净，控干水分。
做法分解2：放入小葱、生姜、料酒、白胡椒粉、生抽和适量盐，去腥调味。
做法分解3：彻底抓拌均匀。
做法分解4：腌制20分钟。
做法分解5：取一个大点的盘子，放适量油抹匀。
做法分解6：小黄鱼正反两面蘸一层薄薄的干面粉。
做法分解7：抖掉多余的干粉。
做法分解8：摆放在盘子里。
做法分解9：锅里放稍多一点的油润锅，把摆放好的小黄鱼轻轻滑进锅里。
做法分解10：等底部煎定型后，再晃动锅子。
做法分解11：煎黄后，倒出多余的油，再盖一个盘子。
做法分解12：翻过来盛出。
做法分解13：重新入锅，煎另一面，从锅边淋一圈油，煎至金黄出锅。
做法分解14：成品图。
做法分解15：成品图。
做法分解16：成品图。
做法分解17：成品图。
干香酥脆干煎小黄鱼的烹饪技巧
来自 Jessica的美食每刻 的作品。
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