今天和大家分享的方子，我采用的是烫面法来制作。传统的烫面法，是直接用开水和面团，温度太高面团容易烫熟，导致揉不成型。而我这次用的，是取部分面团捏成薄片后煮熟，再和生面一起揉成团，成品会更加稳定，成功率会大大提高。
做新年卡通汤圆需要什么材料
糯米粉160g，金瓜粉10g，黑芝麻酱10g，甜菜粉2g，植物油5g，温水110g，红豆沙50g
新年卡通汤圆的家常做法，新年卡通汤圆怎么做好吃
做法分解1：将30g糯米粉和20g温水混合，揉成面团。
做法分解2：捏成若干个薄面片。
做法分解3：烧一锅水，把面片丢入，中火煮至面片浮起后捞出。
做法分解4：把煮好的面片加入130g糯米粉中，再分次加入90g温水，边倒入边用筷子搅拌均匀。正如前面所介绍的，生熟面片混合再揉面后，做造型就不容易开裂了。
做法分解5：戴上一次性手套，揉匀后拌入5g植物油。
做法分解6：继续揉至面团光滑，拉起后不易断开的状态。
做法分解7：取100g面团，拌入10g金瓜粉，揉至颜色混合均匀。也可以用南瓜粉、玉米粉代替。
做法分解8：用同样的方法，把2g甜菜粉和50g白色面团混合，做成红色面团。把10g黑芝麻酱和15g白色面团混合，做成黑色面团。
做法分解9：取若干个10g黄色面团，压扁后分别包入适量红豆沙，团成丸子。
做法分解10：多出来的黄色面团可以捏成金元宝。
做法分解11：取4份10g白色面团，分别包入红豆沙，同样团成丸子。
做法分解12：将黑色面团压扁后，压出小圆片做成眼睛。
做法分解13：接着压出不规则花纹，抹点清水粘在白色面团上。
做法分解14：将红色面团搓成细条后做成小嘴巴。
做法分解15：按照这个方法做好剩余的造型。如果不马上吃，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。
做法分解16：烧一锅水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起后，即可开吃。
做法分解17：软软糯糯的口感，加上甜香的内馅，小朋友一定会喜欢。
做法分解18：完成！
新年卡通汤圆的烹饪技巧
工具：汤锅熟练耗时：1h参考月龄：2岁及以上温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
来自 拾味爸爸 的作品。
