过年在家一家子人包了很多饺子，冰箱里好几袋，正寻思水煮吃腻了，来尝尝新口味的水煎饺子，味道和外面店的买的水煎包口感差不多，动起手来吧。
做餐前小食之水煎饺子需要什么材料
饺子1000g，葱花20克，白芝麻6克，香醋1勺，海天酱油10g，盐巴少许，海天耗油少许，白糖少许，蒜末一颗蒜，水淀粉5小勺
餐前小食之水煎饺子的家常做法，餐前小食之水煎饺子怎么做好吃
做法分解1：首先锅的底部刷上一层食用油，接着把饺子放下去，依次摆放好，盖上盖子小火慢煎三分钟（注意是冰箱里面拿出来解冻两分钟就可以放下了，不能解冻太久否则会变型）
做法分解2：三分钟后，把准备好的水淀粉倒入锅中（五小勺淀粉加入20g饮用水搅拌均匀），把饺子翻个面儿再闷上盖子五分钟
做法分解3：接着准备喜欢的蘸料汁儿，按照比例来准备，等到锅中水淀粉完全被饺子吸收了，撒上葱花，即可出锅啦
做法分解4：出锅后撒上白芝麻，热腾腾的就可以下肚啦，再者撒上一层辣椒面，那味道就***咯。
水煎饺子的烹饪技巧
（1）水淀粉一定要需要的哦，很多朋友很容易忘记这一步，水的比例不能太多大概3：1的淀粉就可以啦。（2）在解冻饺子时千万不能时间过长哦，否则饺子的形状会让你怀疑人生。（3）煎的时候选择平底锅是合适的，均匀受热且不粘锅哦
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