川菜也不是每道菜都重油重辣，如果不能吃辣，也可以试试这道青笋炒肉片，清香爽口。
做青笋肉片需要什么材料
里脊肉250g，青笋1颗，生抽半勺，淀粉少许，盐，鸡精少许，大蒜2瓣
青笋肉片的家常做法，青笋肉片怎么做好吃
做法分解1：青笋去皮，先切段，再切片。
做法分解2：青笋片切好备用。
做法分解3：猪里脊肉切片。
做法分解4：放入两勺淀粉，一勺清水，半勺生抽，拌匀码味5分钟。
做法分解5：锅里烧80g调和油，四成油温滑入肉片。
做法分解6：肉片完全变色后放入青笋片。
做法分解7：放入蒜片。
做法分解8：放一点盐。
做法分解9：一勺淀粉，半匙鸡精，两勺清水调一个汁，起锅前放入，翻炒均匀一两分钟。
做法分解10：起锅。
青笋肉片的烹饪技巧
来自 戒咖啡 的作品。
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