鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味让人胃口大开！如果鱼的记忆只有7秒，我希望能做一条好吃的啤酒鱼，被怀念的更久一些～
做啤酒鱼需要什么材料
草鱼1斤半，啤酒1罐，洋葱1个，金针菇200克，大葱1根，姜1块，小米椒2个，指天椒2个，葱花适量，花椒适量，干辣椒3个，料酒1勺，生抽2勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，盐2勺
啤酒鱼的家常做法，啤酒鱼怎么做好吃
做法分解1：准备好所有食材
做法分解2：草鱼洗净，加入姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺黄豆酱、2勺盐、1勺耗油、花椒、干辣椒
做法分解3：用手抓拌均匀
做法分解4：腌制15-20分钟
做法分解5：油热下锅，加入姜片、葱段翻炒
做法分解6：爆香后继续加入洋葱段翻炒片刻
做法分解7：另起一炖锅
做法分解8：铺上金针菇
做法分解9：铺上腌制好的草鱼
做法分解10：倒入一罐啤酒
做法分解11：盖盖子中大火焖煮15分钟
做法分解12：开盖转大火收汁，撒上小米椒，指天椒，葱花
做法分解13：出锅，鲜香入味～
啤酒鱼的烹饪技巧
1.个人喜欢吃辣，吃不了辣的辣椒请酌情添加2.啤酒用量是一厅500ml
来自 小霖小霖胖乎乎 的作品。
