虾丸跟虾枣配料是一样的，不同的是虾枣用腐竹膜包起再炸，外酥里嫩，皮薄馅厚。虾丸是（偷懒做法）不包腐竹膜，材料混合后直接用勺子勺成圆形油炸，口感更酥脆有劲道。
做元宵美食炸虾丸需要什么材料
虾肉500g，马蹄丁200g，白猪肉100g，鸭蛋1个，面粉100克，盐适量，腐竹2张，芹菜适量，葱花适量，姜未适量，鸡精适量
元宵美食炸虾丸的家常做法，元宵美食炸虾丸怎么做好吃
做法分解1：海虾去壳去虾沙，洗净沥干水分。
做法分解2：马蹄切碎
做法分解3：虾肉切丁
做法分解4：肥猪肉切丁
做法分解5：葱、姜、芹菜分别切细粒
做法分解6：材料全部放入盆里，打入一个鸭蛋。
做法分解7：下入鸡精、面粉。
做法分解8：混合均匀。热油锅，用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
做法分解9：上图。
元宵美食炸虾丸的烹饪技巧
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