用浓稠酸奶代替汤种，用直接法就能做出柔软又拉丝的面包，喜欢你也试试吧。
做酸奶面包需要什么材料
乐颗高筋面粉300克，牛毛黑黑浓稠酸奶130克，小羊乖乖羊奶粉15克，耐高糖酵母粉4克，细砂糖35克，鸡蛋1个（60克），玉米油30克，盐4克，辅料：，蛋黄1个，白芝麻少许
酸奶面包的家常做法，酸奶面包怎么做好吃
做法分解1：成品真的好诱人
做法分解2：准备好所有材料
做法分解3：干酵母放入温水中静置几分钟
做法分解4：看到很多小泡泡的时候放入奶粉、细砂糖
做法分解5：放入高粉
做法分解6：放入鸡蛋
做法分解7：放入酸奶
做法分解8：搅拌一下
做法分解9：开启和面程序，揉出粗膜时加入玉米油和盐
做法分解10：继续揉出手套膜。
做法分解11：将面团揉圆放入密封的容器中
做法分解12：放入烤箱，放一碗热水，35度发酵1小时（发酵至2倍大）
做法分解13：发酵好的面团取出
做法分解14：拍打排气
做法分解15：排好气的面团均分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
做法分解16：松弛好的面团
做法分解17：擀成片卷起来
做法分解18：再滚圆。
做法分解19：模具上涂抹上一层薄油，将滚圆的面团放入模具中
做法分解20：放入烤箱35-40度（夏天35度冬天40度）发酵30分钟，发酵至1.5倍大。
做法分解21
取一个蛋黄，用刷子将蛋黄液刷在发酵好的面包上
做法分解22
撒上白芝麻
做法分解23
继续放入烤箱中，35度发酵30分钟至1倍大
做法分解24
烤箱提前200度预热，放入模具，调至180度烤25分钟。根据上色情况盖锡纸，避免上色过度。
做法分解25
成品图
做法分解26
看起来不错酸奶面包的烹饪技巧
我忘记调温度了，200度烤了9分钟，上色很厉害我，赶紧盖上锡纸调到170度继续烤
来自 薯条沾腐乳 的作品。
