我的模具是八寸的，材料配制是6寸的，如果做八寸蛋糕请准备双倍
做巧克力蛋糕胚需要什么材料
白砂糖55克，高脂可可粉15克，牛奶70毫升，鸡蛋3个，食用油38克，低筋面粉55克
巧克力蛋糕胚的家常做法，巧克力蛋糕胚怎么做好吃
做法分解1：15克可可粉
做法分解2：38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀
做法分解3：70毫升牛奶慢慢加入可可液体
做法分解4：加入55克低筋面粉，搅拌均匀。
做法分解5：蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，
做法分解6：三颗蛋清，分三次加入55克白糖。打发
做法分解7：加入到可可液体，搅拌均匀
做法分解8：液体从高处倒入模具里，（从高处也可以消除一些泡泡）
做法分解9：放入烤箱，上下火110烤25分钟，转上下火150度25分钟。烤好以后从高处往下扔，以防凉了以后塌陷。
做法分解10：烤好以后，倒扣放凉，
做法分解11：完成
巧克力蛋糕胚的烹饪技巧
来自 关于二十七 的作品。
标签： 二十道简单易做家常菜
