这个面包全部用牛奶揉面，牛奶的香味比较浓郁，是一款比较松软，而且口感比较好的面包。
做牛奶哈司需要什么材料
高筋面粉280克，低筋面粉120克，牛奶260克，盐2克，细砂糖28克，酵母4克，黄油32克，蛋黄20克，蛋液适量
牛奶哈司的家常做法，牛奶哈司怎么做好吃
做法分解1：除了黄油、盐和酵母，所有食材放入面包机。
做法分解2：启动面包机，揉面15分钟。
做法分解3：放入室温软化的黄油、盐和酵母，启动面包机继续揉面并发酵，大约时间一个半小时，我是在面包机里发酵的。
做法分解4：一个半小时后，手指沾面粉在面团上戳个洞，不回弹不塌陷就证明面发好了。
做法分解5：面团不排气，平均分成8个相等的面剂子，滚圆盖上保鲜膜，松弛30分钟。
做法分解6：30分钟后，用同样的方法检查面团的发酵程度，如已发酵好，面团拍扁，翻面。
做法分解7：上下各向1/3处对折。
做法分解8：翻面，90度旋转，用擀面杖擀开翻面。
做法分解9：从你的近侧往远处卷起，最后把接缝处捏紧，放入烤盘上28度，百分之八十湿度下发酵，也可以旁边放碗开水，增加湿度，促进发酵，大约一个小时左右。
做法分解10：面团发酵至原来的2倍大，在面团表面割五个割口，先在正中间割一个，然后在它的左右两侧各割两个，在面团表面刷上蛋液。
做法分解11：烤箱提前预热，上火210度，下火180度烤13分钟即可，温度要根据自己家烤箱的温度调节，牛奶哈司出炉了，颜色是不是很漂亮！
做法分解12：做好的面包还有余温的时候装进密封袋，建议冷冻保存，吃之前提前拿出放在室温自然解冻，解冻后就可以吃了，非常的柔软。
#白色情人节限定美味#牛奶哈司的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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