做双色馒头需要什么材料
高筋面粉500克，糖45克，奶粉20克，水260克，酵母粉5克，猪油20克，紫薯粉12克
双色馒头的家常做法，双色馒头怎么做好吃
做法分解1：除紫薯粉外的所有材料放入厨师机中，2档揉面10分钟。
做法分解2：取出揉好的面团，分出420克放回厨师机，加入紫薯粉（紫薯粉事先加一点点水调湿，以免搅打时飞溅）揉均匀。
做法分解3：将揉好的两个面团滚圆。
做法分解4：擀成差不多大小的长方形面片，表面喷一丢丢水。
做法分解5：两个面片叠在一起，从下往上卷起，卷成圆柱形。
做法分解6：用刀切成3～4厘米宽的小段。
做法分解7：切好的面团摆入蒸锅，放在温暖的地方发酵至2倍大。
做法分解8：冷水上锅，大火蒸，水开后继续蒸12分钟左右，焖三分钟。
做法分解9：光滑暄软的成品
#元宵节美食大赏#双色馒头的烹饪技巧
来自 燕语YY在厨房 的作品。
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