卤味在潮汕是很普遍的，经常吃！今天分享一下潮汕卤猪脚，不柴不腻，好吃下饭
做不柴不腻潮汕家庭卤猪脚需要什么材料
猪脚半只，料酒1勺，香葱1根，姜片8片，蒜头3瓣，八角3个，桂皮1块，香叶2片，老抽2勺，生抽2勺，盐1勺
不柴不腻潮汕家庭卤猪脚的家常做法，不柴不腻潮汕家庭卤猪脚怎么做好吃
做法分解1：猪脚冷水下锅，加入1勺料酒
做法分解2：加入葱段，生姜
做法分解3：焯水
做法分解4：洗净之后加入老抽
做法分解5：小火翻炒至上色
做法分解6：加入盐
做法分解7：加入蒜头，姜片
做法分解8：加入八角，桂皮，香叶，
做法分解9：加入生抽，没过猪脚的清水，煮开后小火满满熬煮熟透
做法分解10：又香又好吃的卤猪脚就做好了
潮汕家庭卤猪脚的烹饪技巧
潮汕家庭卤味，没有太多调味料，简单几种，卤出来的猪脚味道比较鲜，肉丸也不柴，不硬，胶质满满的很好吃
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