进入秋季后，很多人身体变虚弱，此时是进补的最佳时机！虫草炖燕窝就非常不错，不但美味爽滑，而且非常滋补，做法也不是很难，容易上手，下面就一起来看看。
做虫草炖燕窝需要什么材料
虫草5条，燕窝1盏，红枣适量，枸杞适量，莲子适量，冰糖适量
虫草炖燕窝的家常做法，虫草炖燕窝怎么做好吃
做法分解1：燕窝用清水泡洗4-6个小时（燕条3个小时足够）。
做法分解2：用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，洗好备用。
做法分解3：虫草洗净，用温开水浸泡10分钟。
做法分解4：准备些许红枣、银耳或百合，洗好备用。
做法分解5：将所有材料放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟。
做法分解6：炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用。
虫草炖燕窝的烹饪技巧
1、燕窝不能泡太久，营养容易流失。2、燕窝的食用时间最好是在早上8点之前空腹和晚上10点半之后空腹食用。3、吃虫草炖燕窝的禁忌：①不可以另外饮茶②不可以另外饮酒③不能吃***性食物④不可以吃萝卜
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