冬天正是吃红菜苔的时候，红菜苔有一种特别的香味，富含胡萝卜素和维C，简单制作又好吃又下饭。过了正月十五，这个年算过完了，大鱼大肉吃多了，吃些蔬菜解解腻吧！
做清炒红菜苔需要什么材料
红菜苔适量，食盐1勺，蒜瓣1个，干辣椒(可不放)1个
清炒红菜苔的家常做法，清炒红菜苔怎么做好吃
做法分解1：准备适量红菜苔，2瓣蒜，1个干辣椒。
做法分解2：撕掉红菜苔杆上的紫色外衣。
做法分解3：红菜苔切成段洗净控干水分，蒜切末，辣椒剪碎备用。
做法分解4：国内热少许油，加入辣椒蒜末炒出香味。
做法分解5：下红菜苔，大火翻炒2分钟。
做法分解6：加入1勺盐，翻炒均匀出锅。
做法分解7：清炒红菜苔就做好啦！
清炒红菜苔的烹饪技巧
1红菜苔紫色外衣一般发苦，所以做前需撕掉这部分。2杆越粗，越实心的越好。3可根据口味选择在出锅前加入少量生抽或蚝油，胡椒粉等。
来自 格桑花小当家 的作品。
