鸡肉富含蛋白质，家里有老人孩子，除了经常的热炒和凉拌，我还经常炖这个甜玉米鸡汤，肉清淡，汤鲜美，下饭又好吸收。
做甜玉米鸡汤需要什么材料
鸡腿一只，玉米1个，胡萝卜一个，香葱少量，青蒜苗适量，姜片3片，盐适量，鸡精1勺
甜玉米鸡汤的家常做法，甜玉米鸡汤怎么做好吃
做法分解1：鸡腿清洗干净，切大块
做法分解2：冷水下锅加两滴料酒去除腥味儿，焯煮约2到3分钟氽出血沫，控水捞出待用
做法分解3：砂锅起火，加入适量的清水，放入焯好的鸡腿肉
做法分解4：加玉米段，胡萝卜块
做法分解5：加姜片，青蒜苗，盖上盖子，大火烧开，中，小火炖约30分钟
做法分解6：开盖加入适量的胡椒粉，一勺盐，半勺鸡精，继续炖煮约十分钟，至完全入味
做法分解7：约40分钟，鸡汤就炖好了，撒上小葱，就可以出锅啦！
做法分解8：汤味道鲜美，肉清淡软烂，还有玉米的香甜，即使早上喝上一碗也不觉油腻。
甜玉米鸡汤的烹饪技巧
如果是整只鸡，半只鸡，或者是鸡腿肉的话，是不需要加一滴油的，因为本身鸡皮已经含有一些油脂了。
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