?面团的延展性非常重要，揉好了就跟橡皮泥一样好捏，不容易开裂，非常好造型。?面团的具体揉发参照我前面基础汤圆的视频。基础的做好了再做有造型的就简单多了，特别对新手来说，循序渐进才会更容易做好。◆基础白汤圆揉面以及汤圆馅:#不破皮不浑汤的汤圆#
做卡通汤圆需要什么材料
水磨糯米粉200克，木薯淀粉20克，白砂糖20克，80度水140-150克，椰子油10克
卡通汤圆的家常做法，卡通汤圆怎么做好吃
做法分解1：糯米粉、淀粉、糖混合均匀，加入80度水揉成面团，再加入椰子油揉搓成延展性很好的白面团。白面团揉好后按自己需要的颜色多少分配好。
做法分解2：加入抹茶粉和果蔬粉揉成成颜色面团。绿色:抹茶粉，黄色:栀子黄，粉色:红曲粉，橙色:栀子黄+红曲粉，黑色:竹炭粉。
做法分解3：揉好的颜色面团盖上保鲜膜保湿。
做法分解4：取10克皮包5克馅，包法详见视频。
做法分解5：造型过程见视频，就不一一赘述了。
做法分解6：配件刷水粘合。
做法分解7：做好后可以煮也可以蒸着吃。吃不完的水开蒸2-3分钟，待完全冷却后再密封冷冻保存，这样不容易开裂。
做法分解8：开水下锅煮至浮起后就熟了，喜欢软糯一些的可以再煮2分钟。
做法分解9：皮薄馅大，可爱又好吃。
汤圆的烹饪技巧
1.揉面的水温很重要，没有温度计的话就看水烧至冒小泡就差不多了。2.糯米粉品牌不同吸水性不一样，我用的三象，100克粉用70克水很合适，水量给了区间，大家可以根据自己情况调整。3.如果遇到有什么问题或者其他不清楚的地方可以评论区留言。
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