做麻辣猪脚需要什么材料
猪蹄2个，大葱25g，姜20g，料酒15ml（1勺），八角2个，桂皮2片，酱汁调料，陈醋15ml（1勺），生抽15ml（1勺），蚝油适量，盐2.5g（半小勺），糖10g（2小勺），香叶5片，麻椒一把，干辣椒一把，黄酒适量，啤酒适量，红烧酱油适量，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺
麻辣猪脚的家常做法，麻辣猪脚怎么做好吃
做法分解1：猪蹄焯水洗净冷水下锅放啤酒料酒白酒黄酒水花椒大料葱姜蒜炒水
做法分解2：调料
做法分解3：麻椒干辣椒温水泡10分钟
做法分解4：辅料
做法分解5：热锅凉油油热放豆瓣酱黄豆酱冰糖炒出红油放泡好的辣椒干辣椒炒随后放葱姜桂皮八角香叶继续炒放生抽老抽黄酒白酒料酒蚝油加水大火煮开转小火慢炖1.5-2小时
做法分解6：就这样满满的一锅炖吧
做法分解7：看着都香
做法分解8：我尝过了麻辣软糯??
麻辣猪脚的烹饪技巧
来自 东儿妈咪?? 的作品。
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