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夏日素食凉拌荞面凉粉

公开时间:2016-06-29 | 文章来源:小编 | 网站:心食堂 | 浏览量:

夏日素食凉拌荞面凉粉

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  荞面凉粉在寿阳一带常为食用,是夏季的汉族风味凉面之一。 荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症。在这个炎炎烈日的夏天,让我们来一盘荞面凉粉吧!

  难度:切墩(初级)   时间:10分钟左右

  夏日素食凉拌荞面凉粉的主料:

  荞面凉粉300g  黄瓜半根  葱适量  辣椒油两勺  各种调味料适量  红椒一个

  夏日素食凉拌荞面凉粉的家常做法,夏日素食凉拌荞面凉粉怎么做好吃

夏日素食凉拌荞面凉粉

  1. 准备好的食材,都是在市场买的,自己做有点麻烦,而且容易放坏。

夏日素食凉拌荞面凉粉

  2. 荞面凉粉切成条,稍微细一点,黄瓜也切成条,葱和辣椒切碎,装盘备用。

夏日素食凉拌荞面凉粉

  3. 所有调味料加一起,(我们家有秘制的辣椒油,非常香,忘记上图了,下次补上),拌匀即可开吃。

夏日素食凉拌荞面凉粉

  4. 这个荞面凉粉吃起来有点回甜,在夏天吃最合适不过啦!即爽口,又快手,不用汗流浃背也可以吃美食!

  心食堂小贴士

  荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条,全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒,酒色清澈,久饮益于强身健体。

标签: 小吃 凉菜 午餐

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