心食堂老师分享的胭脂冬瓜球（餐后甜品）的做法，图解胭脂冬瓜球（餐后甜品）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做胭脂冬瓜球（餐后甜品）营养，如何做胭脂冬瓜球（餐后甜品）好吃。
再也不怕吃甜品会长胖了，想怎么吃就怎么吃～
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上胭脂冬瓜球（餐后甜品）的主料：
冬瓜适量 紫甘蓝2片胭脂冬瓜球（餐后甜品）的辅料：
白醋1勺 白糖适量 水适量胭脂冬瓜球（餐后甜品）的家常做法，胭脂冬瓜球（餐后甜品）怎么做好吃
1. 将冬瓜去皮洗净，取适量冬瓜球（挖球器）
2. 锅中冷水煮开放入冬瓜球，煮3～5分钟后，将冬瓜球出锅装篮沥干水
3. 取2片紫甘蓝洗净切小块，手撕小块一样行
4. 将紫甘蓝放入榨汁机加适量冷水榨汁
5. 将紫甘蓝汁水用过滤网过滤一遍去渣子
6. 过滤好的紫甘蓝汁倒入锅中煮沸，盛起装碗放冷
7. 紫甘蓝汁水中加入1勺白醋，使紫甘蓝汁颜色鲜艳
8. 加入白醋后紫甘蓝汁颜色变成胭脂色
9. 将冬瓜球倒入紫甘蓝汁中浸泡放入冰箱冰冻促使上色
10. 取出浸泡好的冬瓜球撒上适量糖，搅拌均匀即可
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