心食堂老师分享的爽口黑木耳的做法，图解爽口黑木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口黑木耳营养，如何做爽口黑木耳好吃。
难度：切墩(初级)爽口黑木耳的主料：
干黑木耳50g 香菜2_3根 红辣椒10个爽口黑木耳的辅料：
白沙糖2勺 食用盐1勺 老陈醋3勺 生抽2勺 大蒜5颗爽口黑木耳的家常做法，爽口黑木耳怎么做好吃
1. 选细的干黑木耳
2. 用温开水泡发4_5小时，洗净备用，然后准备锅烧水，待水开后，将泡发好的木耳下锅，过下水，3分钟即可，捞出木耳，再过2次凉水，这样木耳会很脆。
3. 将红椒，切段，备用
4. 大蒜，切片备用
5. 取一容器，将大蒜跟辣椒，用食用盐和白沙糖先腌5分钟，这样味道更入味
6. 加适量的老陈醋，生抽，搅拌即可
7. 香菜切小段备用
8. 倒入刚才的酸辣蘸酱，最后放点香菜，搅拌均匀，装盘。(要想木耳吃起来更脆，可以在没放蘸酱跟香菜前提前放冰箱保鲜室冻上1小时。)
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