心食堂老师分享的尖椒回锅肉的做法，图解尖椒回锅肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做尖椒回锅肉营养，如何做尖椒回锅肉好吃。
独一无二的石头哥
2015-02-07
时间：10~30分钟
尖椒回锅肉的主料：
带皮五花肉250g 尖椒4个 甜酱适量
尖椒回锅肉的家常做法，尖椒回锅肉怎么做好吃
1. 备料，肉先在开水里煮下，时间自己掌握，而后把煮过的五花肉晾干水分切薄片，尖椒拍一下，切段待用
2. 五花肉应选用层次均匀的带皮五花肉
3. 尖椒
4. 切葱姜备料
5. 凉锅倒入少于花生油，油温微热时下切好的五花肉片，依次放入葱姜，少于味达美，甜酱要多放些，此时应注意火候把握，不要糊锅，放入水少许，煸炒下让五花肉入味
6. 最后放入尖椒炒至断生即可出锅。美味好吃又下饭
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