心食堂梦寒0_0老师分享的糖醋里脊的做法，图解糖醋里脊的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋里脊营养，如何做糖醋里脊好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟糖醋里脊的主料：
材料：腌制里脊肉 里脊肉适量 酱油 料酒 盐少许 材料：面糊 面粉1汤匙 淀粉1汤匙 小苏打一小搓 水适量 材料：酱汁 番茄酱4汤匙 白糖2汤匙 香醋2汤匙 淀粉适量 水适量 盐少许 其他材料: 植物油适量糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 里脊肉切条。具体方法如下。
2. 将里脊肉横切成片，每片约5mm厚。
3. 用刀背正反两面敲打肉片。
4. 切成1cm宽的肉条。
5. 放入料酒，酱油，和少许盐。腌制30分钟。
6. 面粉淀粉按1比1的比例加入。加入一小搓小苏打后加水调成浓稠的面糊。加入腌制好的肉。
7. 油热后，加入里脊肉炸。一条一条的加入，炸至白色捞出沥油。沥干油后，再次开火，油温热后，复炸至金黄色捞出，沥干油。
8. 复炸好后，沥干油。
9. 糖和香醋加少许盐，调成酱汁。淀粉加水调成淀粉液。备用。
10. 锅底留少许油，放入4汤匙番茄酱。
11. 锅热后加入糖醋汁翻炒均匀。
12. 加入淀粉与水调的欠汁，翻炒至浓稠状。加入里脊肉，使里脊肉裹匀酱汁后立即出锅。
13. 成品图。
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