我们家的人都不大爱吃猪肉，但经过煸炒的五花肉加点沙茶，加点青蒜同炒，我们还是喜欢吃的，用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西，平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道，我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此，就与它为伴，开始尝试与不同食材的搭配，品尝各种美味。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟沙茶炒五花肉的主料：
五花肉200g沙茶炒五花肉的辅料：
青蒜100g 沙茶酱1汤匙沙茶炒五花肉的家常做法，沙茶炒五花肉怎么做好吃
1. 准备好五花肉，切成0.5厘米左右的猪肉片，洗净沥干水分。
2. 热锅，转中小火，下五花肉。
3. 用中小火将五花肉煸至焦晃。
4. 将煸好的五花肉盛起放入盘中。
5. 青蒜洗净、切段。
6. 原锅留一点猪油待用，中小火下沙茶酱、下五花肉，炒匀。
7. 转中火，下青蒜。
8. 炒至青蒜变软，即可熄火。
9. 装盘即可实用。
心食堂小贴士
青蒜洗净时，不用沥干水分，带点水分炒出来的五花肉才好吃。
标签： 下饭菜 肉类
