很喜欢这道菜,酸酸甜甜,老人小朋友都很喜欢吃,但总不能老去外边吃吧,所以我自己学着做,一次就成功咯。
糖醋里脊的主料:
里脊 200g糖醋里脊的辅料:
面粉 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 片糖 适量 米醋 适量 生抽 适量糖醋里脊的家常做法,糖醋里脊怎么做好吃
1. 先把里脊肉切成肉条,用少许盐腌2小时。
2. 用面粉+生粉用水开成糊状
3. 把里脊肉裹上面糊,在炸前撒上一层干粉,开始炸肉
4. 炸至金黄,即可上碟。
5. 番茄酱,片糖,生抽,米醋,盐和水调成汁,加热
6. 把里脊肉倒进汁中,均匀裹上汁
7. 最后淋上芡汁和包尾油,上碟
心食堂小贴士
由于没买洋葱,黄红椒,所以卖相没有那么好。下次可加上。另外,在差不多好时,我淋上了油,我们广东人包尾油,令整道菜看起来很有光泽!
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