柠香芋头椰浆鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　柠香芋头椰浆鸡的主料：

　　鸡腿　　　　芋头　　　　柠檬　　

　　柠香芋头椰浆鸡的辅料：

　　椰浆　　　　盐　　　　白糖　　

柠香芋头椰浆鸡的家常做法，柠香芋头椰浆鸡怎么做好吃

　　1. 芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。

　　2. 鸡腿切块，用盐、料酒、葱姜腌渍。

　　3. 锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。

　　4. 再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。

　　5. 倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。

　　6. 加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。

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