羊肉丸子胡辣汤的主料：
木耳 黄花菜 羊肉馅 蛋清羊肉丸子胡辣汤的辅料：
胡椒粉 盐 淀粉 少许 白胡椒粉 辣椒油羊肉丸子胡辣汤的家常做法，羊肉丸子胡辣汤怎么做好吃
1. 用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好。
2. 木耳清洗干净，黄花菜切小段。
3. 羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀。
4. 用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤。
5. 汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油。
6. 最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡。
