萝卜羹的主料：
萝卜 花生米 粉丝 虾皮萝卜羹的辅料：
面粉 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量萝卜羹的家常做法，萝卜羹怎么做好吃
1. 锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出
2. 放入萝卜丝翻炒
3. 将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行
4. 加入适量的温清水或者开水
5. 大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明
6. 然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火
心食堂小贴士
1.花生米要提前泡一下，是为更快的煮熟
2.虾皮味跟萝卜味是一对好搭档，搭配出的鲜美无可替代
3.面粉水是绝对的不可省略，汤汁的质感口感都全靠它了，切记不要用淀粉代替，两码事
4.萝卜，白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透，入口软绵才好。
