咖喱豆腐的主料：
豆腐 400g 咖喱酱 40g 油 适量 胡萝卜 半根 洋葱 50g 青豆 50g咖喱豆腐的家常做法，咖喱豆腐怎么做好吃
1. 把豆腐切成2cm大小的方块
2. 烧开一半锅水，放入少量盐煮沸，然后放入豆腐焯水两分钟去除豆腥味捞出备用，
3. 胡萝卜和洋葱切成豆块大小的块状，再准备一些青豆
4. 炒锅倒油烧热，放入胡萝卜，洋葱，青豆翻炒一会儿
5. 倒入一碗水煮沸后中小火煮熟
6. 胡萝卜煮熟后关火放入咖喱酱搅化
7. 再开火放入豆腐至汤汁浓稠即可
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