| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 杏鲍菇2-3根 | 花生米适量 |
辅料 |
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| 花椒少许 | 干红辣椒少许 |
| 老抽一汤匙 | 生抽一汤匙 |
| 糖一汤匙 | 醋1.5汤匙 |
| 淀粉少许 | 鸡精少许 |
| 盐适量 | 油适量 |
宫保杏鲍菇的家常做法，宫保杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇洗净切成小丁
2. 调好汁:生抽，老抽，醋，糖，淀粉，加少许水拌匀。
3. 杏鲍菇入开水焯烫，然后捞出沥干水分。
4. 花生米下油锅，炸出备用。
5. 热油锅加入花椒爆出香味，然后把花椒捞出，加入干红辣椒炒出香味。
6. 倒入杏鲍菇炒一会儿，然后倒入调好的酱汁炒匀。
7. 倒入事先炸好的花生米，炒匀。
8. 加入少许盐，少许鸡精，就可以关火出锅了。
