| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 嫩豆腐1盒 | 榨菜1包 |
| 肉末20g | 辣椒1g |
辅料 | |
| 盐1勺 | 鸡精1勺 |
| 香油1勺 | 生抽1勺 |
| 生粉5g |
榨菜风味豆腐乌江涪陵榨菜的家常做法，榨菜风味豆腐乌江涪陵榨菜怎么做好吃
1. 材料合照
2. 肉末用生粉，生抽腌制
3. 刀身把豆腐压成豆腐泥
4. 豆腐用盐，鸡精，香油搅拌调味
5. 热鍋冷油爆炒肉末跟榨菜
6. 炒好的榨菜和肉末平摊放在豆腐上鍋蒸 五分钟
7. 撒上辣椒末或葱花点缀！榨菜是这道菜的主要味道，通过蒸煮把所有的味道都渗透到豆腐里，味道杠杠滴
