| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 琵琶腿7只 | 土豆1个 |
辅料 | |
| 盐适量. | 海天豆瓣酱2汤匙 |
| 海天一品鲜酱油2.5勺. | 八角2个 |
| 花椒15颗 | 桂皮1小块 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 老抽半勺 |
鸡腿炖土豆的家常做法，鸡腿炖土豆怎么做好吃
1. 1土豆切块备用，鸡腿上划几刀然后放入开水中焯烫。
2. 2葱切段，姜切片，5瓣蒜备用。
3. 3炒锅放油放入八角花椒桂皮煸出香味接着放入鸡腿煸炒然后在放葱姜蒜煸香依次放入酱油豆瓣酱炒制上色然后放入开水炖至25分钟。
4. 4放入土豆半勺老抽适量盐在炖至10分钟待汤汁收浓时即可。
