| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉500g | 排骨500g |
| 鸡蛋15个 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 |
蛋烧肉的家常做法，蛋烧肉怎么做好吃
1. 鸡蛋煮熟，剥壳待用；
2. 排骨过水，待用；
3. 爆炒五花肉，不想吃的太腻，可以炒干一点；
4. 加入排骨翻炒，加入料酒；
5. 加入老抽，翻炒上色；
6. 加入鸡蛋，想入味快，可以在鸡蛋上划几刀，同时加入水没过食材，大火烧开，中间适当翻炒，好入味；
7. 待肉煮烂后加入盐，味精，白糖调味，出锅！那叫一个香，越吃越有味！
